金魚の種類と見分け方

金魚は、中国で見つかった赤いフナを人が飼い慣らし、改良を重ねて作った魚です。学名の上では、野生のフナ類と同じ Carassius auratus に含めて扱われます。ミトコンドリアDNAを比べた研究では、金魚の母方の祖先は中国南部、とくに長江下流域のフナに近いとされています（Wang ほか 2013）。

中国での始まりは、3〜4世紀ごろに揚子江のほとりで赤いフナが見つかったこととされます（国立国会図書館のコラム）。日本へは、1502年（室町時代）に大坂の堺に伝わったという説があります（江戸時代の飼育書『金魚養玩草』の記述による説）。はじめは裕福な商人や大名の楽しみでしたが、江戸時代中期に養殖が始まって値段が下がり、文化・文政期（1804〜1830年）には金魚売りや金魚すくいが江戸の夏の風物になりました。当時はガラスの水槽がなく、陶器の鉢に入れて上から眺めていました。

奈良県大和郡山市・愛知県弥富市・東京都江戸川区は「金魚の三大産地」と呼ばれます（江戸川区）。

大和郡山：1724年、藩主の柳沢吉里が甲斐（山梨県）から移るときに金魚を持ち込み、養殖したのが始まりとされます。ため池が多く、池にわくミジンコが稚魚の餌に向いていました。奈良県の販売数量は4,490万尾・9.5億円です（2025年の県の調査。メダカを含む数字）。

弥富：生産量は奈良県に次いで全国2位で、県内で生産している品種は26種類（2017年、愛知県）。市内には金魚の卸売市場があります。需要の低迷・病気・都市化・後継者不足で、生産は減ってきています（愛知県）。

江戸川区：戦前は約5,000万尾を生産した産地でしたが、2026年7月時点で区内の金魚業者は1軒です（江戸川区）。

産地の奈良県の養殖では、4月上旬〜5月に、1週間おきくらいに5〜6回産卵します。卵は水草などにくっつく粘着卵です。ふ化までの日数は、論文では25℃前後でおよそ3日（受精後60〜72時間）とされています（奈良県の資料には「25℃で1週間後」とあり、資料によって差があります）。水温が26℃以上になると、形の異常な稚魚がふ化する割合が増えたという研究もあります。

産卵が近づくと、オスがメスを追いかけて突く行動が見られます。オスには、ほお（えらぶた）や胸ビレに「追星」という白い点々が出ます（江戸川区）。生まれた稚魚は3日ほどじっとしていて、泳ぎ始めたら餌を与えます。家庭では、固ゆで卵の黄身をガーゼに包んで水中でもみ出し、少しずつ与え、大きくなったら粉末の餌に切り替えます（埼玉県水産研究所）。稚魚は赤くなく、育つにつれて赤く変わります。

親と同じ形の子がどのくらい出るかを示した公的な数字は見つかりませんでした。産地では、ふ化から30日ほどで最初の選別をし、その後も何度か選別します（奈良県）。環境省と業界団体は、管理できる数を超えてむやみに殖やさないよう求めています。

金魚に毒があるという記載は、調べた資料のどこにもありませんでした。金魚に特定して人にうつる病気を示した公的な資料も見つかりませんでした。観賞魚の水槽一般の注意として、手に傷があるときは手袋を使い、作業のあとは手を洗ってください。